허브9 타라곤 마법의 맛과 요리의 즐거움 귀하의 요리를 미식가의 수준으로 끌어올릴 수 있는 허브요리에 관해서라면, 타라곤은 향신료 사이에서 최고라고 할 수 있습니다. 향기로운 잎, 뚜렷한 아니스 같은 향, 은은한 감초 향이 전 세계 주방에서 사랑받는 허브입니다. 이 블로그 게시물에서 우리는 타라곤의 놀라운 세계, 그 품종, 요리 응용, 그리고 타라곤이 허브 정원이나 향신료 선반에 영구히 자리 잡아야 하는 이유를 탐구할 것입니다. 과거 기독교인들은 예루살렘으로 먼 길을 떠날 때 신발에 타라곤 가지 한 개씩을 넣고 성지로 출발했다고 합니다. 타라곤은 강장제로 머리, 심장, 간장에 좋고 피로 해소를 도와 중세에는 체력을 증진시키는 식물로 사랑받아 왔다고 합니다. 두 가지 품종: 프렌치 타라곤과 러시안 타라곤 타라곤은 프랑스산 타라곤(Artemisia.. 2023. 9. 8. 라벤더, 자연의 향기로운 매력과 효능의 놀라움 소개 매혹적인 향기와 눈부신 보라색 색조를 지닌 라벤더는 의심할 여지없이 자연이 만들어낸 가장 소중한 창조물 중 하나입니다. 지중해 지역이 원산지인 이 다용도 허브는 아로마세러피에서 요리에 이르기까지 다양한 용도로 수세기 동안 유명해졌습니다. 이번 블로그 게시물에서 우리는 라벤더의 세계에 대해 자세히 알아보고 라벤더의 역사, 재배 및 다양한 이점을 살펴보겠습니다. 그러니 편안히 앉아 긴장을 풀고 마음을 진정시키는 라벤더 향과 이 향기로운 여행을 해보겠습니다. 향기로운 매력: 라벤더의 역사 라벤더의 역사는 그 색깔만큼 풍부하고 생동감이 넘칩니다. 그 이름은 "씻다"를 의미하는 라틴어 "lavare"에서 유래되었습니다. 고대 로마인과 이집트인은 라벤더의 놀라운 특성을 최초로 발견한 사람들 중 하나입니다. 목.. 2023. 9. 8. 백리향(타임), 음식의 맛과 건강상의 이로움 더하기 소개 향신료는 항상 요리 역사에서 귀중한 부분이었으며 전 세계 요리에 깊이, 풍미 및 복합성을 더해 왔습니다. 멕시코 요리에 들어가는 칠리 페퍼의 뜨거운 열기, 인도 카레에 들어가는 향신료의 향긋한 조화, 프랑스 요리에 들어가는 허브의 은은한 우아함 등 향신료는 평범한 식사를 특별한 경험으로 바꿔주는 힘을 가지고 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 향신료의 세계로 여행을 떠나 향신료의 기원, 건강상의 이로움, 일상 요리 루틴에 향신료를 포함시키는 방법을 살펴보겠습니다. 1. 삶의 향신료: 간략한 역사와 기원 백리향 이라고도 불리는 타임은 유럽의 지중해 연안, 특히 그리스에서 기품의 상징으로 여겨 몸에 바르거나 입욕제로 사용하였습니다. 향신료는 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있으며 문.. 2023. 9. 7. 이전 1 2 다음
